第368章 调馅

“别废话,开始包。”范理没好气道。

有了昨天的惨痛经历,今天唐落的面皮擀得稍微像样了点。但是已经能把肉馅完整地包裹进去,并且能捏出十几个褶子。

三十个小笼包上了蒸笼。

大火烧开,蒸汽弥漫。

十分钟后,关火。

范理戴上手套,把蒸笼端到大厅的桌子上。

舒书拿好抹布也凑了过来,一双大眼睛盯着冒着热气的竹盖。

唐落紧张地搓了搓手。

盖子揭开。

一股浓郁的肉香扑面而来。

但范理的眉头却微微挑了一下。

香气是对的,因为用的是系统的顶级食材。但在这霸道的脂香中,少了一丝那种直击灵魂的感觉。

再看卖相。

包子没有破。但面皮的透光度不均,有的地方厚,有的地方薄。最关键的是,里面的汤汁没有呈现出那种完美的金黄色悬浮状态。

“吃吧。”范理拿起筷子。

三人各自夹起一个。

唐落迫不及待地咬破面皮,吸了一口汤。

“唔!好吃!”

唐落眼睛亮了,“鲜!太鲜了!”

舒书吃完一个,也点了点头,但没说话。

范理将包子放进嘴里,咀嚼了两下,咽了下去。

果然。

他在心里给出了评价。

味道绝对能秒杀市面上九成九的包子铺。系统食材的加持下,下限很高。

但是。

面皮揉的力度不够,发硬。

肉馅搅打中途力气衰减,导致水分吸收不完全,肉质微柴。

皮冻和肉的比例因为唐落那手抖的几克误差,导致汤汁在蒸熟后略显浑浊,口感偏油。

人终究不是机器。普通人的手感,体力,心情,每天都在波动。不可能做到系统赋予的那种百分之百的绝对精准。哪怕给完全一样的配方和材料,做出来的东西也达不到那个金字塔尖的高度。

这就好比给他一张顶尖画家的临摹稿,他能画出形,但画不出神。

毕竟别人是靠着苦练提升上来的,根基虚浮。而自己可是靠着系统的奖励,稳如老狗。

高下立判!

彻底弄清了这一点,范理明白了。

系统出品就是最屌的!

谁也抢不走他的饭碗。

唐落连吃三个,摸着肚子感叹道,“范哥,我觉得我已经出师了。这味道,拿出去卖个五十块一笼绝对有人抢破头!”

范理喝了口水,放下杯子说道,“行,既然你对自己的手艺这么有信心,那以后店里的员工餐,就交给你了。”

唐落脸上的笑容僵住。

舒书在旁边没忍住,扑哧一声笑了出来。

唐落看了看桌上的包子,又回味了一下前两天吃到的那种直冲天灵盖的极致鲜美。

刚才光顾着激动,现在冷静下来一对比。

自己包的这玩意,跟范哥包的,差了十万八千里!

“范哥!别啊!”

唐落哀嚎一声,“我错了!我刚才说话太大声了!我想吃你包的!”

范理拿起外套往外走,“做人要有梦想,唐大厨,我看好你。”

只留下唐落在大厅里欲哭无泪。