猛火灶点燃。

火苗舔舐锅底。

三十斤处理好的猪大肠倾泻而下。

陈烨挽起袖子，两只手快得拉出残影。

张磊和耗子在旁边打下手，急得满头大汗，切葱切蒜的手速根本跟不上陈烨丢料的节奏。

马禄昌胸前挂着运动相机，手机屏幕上海外直播间的弹幕还在疯狂滚动。

满屏的高卢语、英语。

翻译过来全是清一色的“垃圾”、“叫花子”、“野蛮人的喂食”。

陈烨没管那些。

拎起一桶热油，倒进大铁锅。

刺啦——

一大把花椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱同时砸进去。

火舌顺着锅沿窜起半米高！

陈烨单手握住大铁锅的木柄，手腕往上一掀。

几十段肥肠在烈火中翻腾，裹满红油。

塞纳河畔的微风今天格外懂事。

顺着风向，把这混杂着焦香、麻辣、油脂爆裂的侵略性气味，直直吹向旁边的高端展区。

二十米外。

一个正在用镊子摆盘蓝鳍金枪鱼的高卢星级主厨，动作一滞。

他盯着手里那块昂贵的海鲜，突然只觉索然无味。

隔壁最大的展台前。

皮埃尔还在直播镜头前滔滔不绝。

“朋友们看吧，贫穷的东方人连火候都控制不好。”

“他们在制造浓烟污染环境，这种低劣的内脏会散发——”

话没说完。

一阵风刮过来。

皮埃尔不受控制地吸了吸鼻子。

喉结狠狠滚了一下。

他身后那几个原本做作地捏着鼻子的白人跟班，现在全把手放下了。

甚至有人偷偷咽了一大口口水。

太香了。

属实是不讲道理。

没有黑松露的矜持，没有鱼子酱的做作，就是地道的油脂焦香混着麻辣，直往人天灵盖里钻。

广场上原本正在排队领皮埃尔法式浓汤的食客。

队伍散了。

十几个人循着味儿转过头。

接着五十个。

上百个。

一帮西装革履、穿着晚礼服的外国人，连矜持都顾不上，循着味儿往新东国的简陋展台挪。

陈烨没抬头，左手颠锅，右手抓起一大把葱段砸进去。

大火收汁。

起锅！

第一锅爆炒肥肠，直接倒在操作台前的不锈钢大方盘里。

油亮透红，热气腾腾。

外圈已经被老外围得水泄不通。

马禄昌一看这架势，机灵劲上来了。

从下面掏出一叠一次性小纸碗和几盒牙签。

“排队排队！别挤！免费品尝，一人一块！”

最前面那个穿着名贵燕尾服的外国老头，连英语都忘了，操着高卢语叽里呱啦喊了一通。

抓起牙签，粗鲁地戳了一大块肥肠塞进嘴里。

嚼了两口。

又辣又烫，外皮焦脆，里面的油脂在舌尖直接化开。

他挥舞着手里的牙签，冲着天空大吼了一声高卢语。

马禄昌被吓住，探头问张磊。