许南笑着应声：“这两天家里办酒席脱不开身，辛苦大家了。”

她一边说着一边往后厨走去。

进了后厨，热气腾腾的灶台上架着两口大铁锅，老卤水的香味在空气中四处乱窜。大家都在有条不紊地干活。

秦芳正戴着袖套在案板前利落地切着卤好的猪下水。菜刀碰在案板上发出笃笃笃的脆响。

旁边的王婶坐在小板凳上，麻利地择着一大盆芹菜。

看到许南进来，秦芳放下手里的菜刀，在围裙上仔细擦干手，满眼欢喜地迎了上来。

“小南今天怎么这么早过来，两个小家伙昨天过周岁累坏了吧？”

“家里有长辈看着，我也能脱开手。”许南笑着拉住秦芳的胳膊，“晓梅和小宝呢？去上学了？”

秦芳连连点头，眼角眉梢都挂着笑意。

“一大早就背着书包出门了。晓梅这丫头总算不负我期望。学校老师前两天还来了一趟，说这丫头期中考又拿了年级第一，跳了一级都跟得上。”

许南十分高兴：“这丫头是块读书的好料子，明年肯定考得上大学。”

秦芳叹了口气：“多亏了你拉我们娘三一把，不然哪有现在的好日子。”

王婶在旁边接话：“老板娘心善，生的一对龙凤胎肯定也有大福气。咱们这店里的生意肯定越来越红火。”

寒暄过后，许南拉过一把椅子坐在靠窗的方桌旁。

“石头，把这周的账本拿给我看看。”

“好嘞！”石头快步走到前台，从抽屉里拿出一个硬壳笔记本递了过去。

许南翻开账本。上面的字迹工工整整，每一笔进出账目都记录得清清楚楚。

石头凑在旁边仔细解释。

“南姐，你看上周这几笔进账。咱们对面机床厂搞生产大会战，厂长直接定了一百斤的卤猪头肉，连着三天每天给工人们加餐。这几笔大单子我都单拉出来记在后面了。”

许南一行一行看过去，满意地点头。

石头继续说：“我寻思着人家是大客户，人家厂长来取货的时候，我还特意送了两包咱们自己配的卤花生，又搭了几斤卤海带。人家厂长高兴得不行，当场发话下个月还要来定咱们的肉。”

王婶笑着插话：“石头现在可机灵了，算起账来一套一套的。前两天供销社的肉联厂那边临时少了五斤五花肉，他硬是跟人家主管磨了半天嘴皮子，让对面把缺的斤两全用上好的蹄髈给补上了。”

许南合上账本，把它平放在桌面上。她虽然有时候不在店里，但这群人的成长超出了她的预期。

“石头干得漂亮，做买卖就得这样，脑子要活络，该大方的时候大方，该争取的利益也绝对不能退让。”

许南抬头看向忙碌的三人，清了清嗓子开口。

“大家先停一停手里的活，趁着这会儿还没上客，咱们开个小会。”